丰盛娱乐平台 Brunello di Montalcino 2010 世纪年份的对决:谁怕Biondi-Santi

丰盛娱乐平台 Brunello di Montalcino 2010 世纪年份的对决:谁怕Biondi-Santi

丰盛娱乐平台,时间:2017年06月12日 周一 19:00-21:00

地点:上海长宁区法华镇路525号a201 知味教室

费用:550元

主讲人:意大利酒达人夏昊

报名:点击文末阅读原文进入知味微店马上报名

意大利酒资深爱好者。以网名“懒老虎”而为人熟知的资深葡萄酒爱好者,从2011年起就为知味撰稿。对意大利葡萄酒保持着非凡的热情和专注,曾作为知味葡萄酒杂志的特约记者亲身前往意大利产区访问。长期参与并组织各式品鉴活动,实战经验丰富。

06月12日,懒老虎将坐镇知味葡萄酒教室,开启“谁怕谁”系列之biondi-santi篇,举行一场brunello di montalcino 2010 世纪年份的对决。对于意大利酒迷特别是bdm来说,这绝对是今年不可错过的意大利葡萄酒大局。

懒老虎在下面特别讲述了自己对“谁怕谁”系列活动的诠释。

不知大家看过伊丽莎白泰勒主演的电影“who’s afraid of virginia woolf”没有?反正这个名字给我留下了深刻的印象。世界葡萄酒舞台上,某某大酒盲品中斩拉菲于马下的故事层出不穷。如果我是酒庄,我也爱办这样的活动,赢了固然可以大肆宣扬,如果输了呢,喝过拉菲的朋友们至少不会差评吧 -- 谁怕谁呀?

评论此类活动时,不少人会提到醒酒处理有可商榷之处。但盲品毕竟能让饮者专注于杯中物而非瓶外标。如果醒酒得当,也许会喝出人意料的收获呢!

第一场挑我比较熟悉的布鲁耐罗,2010年的布鲁耐罗,采收7年之后大多数酒都已逐步进入适饮期。即使不完全适饮,我自信也可以通过醒酒让它进入合适的状态。世纪年份2010,酒价涨得好快!幸好两年前刚上市就囤了一点,酒单如下:

biondi-santi brunello di montalcino,2010

布鲁耐罗的源头开创酒庄,毫无疑问的产区带头人。

banfi poggio alle murabrunello di montalcino,2010

毫无疑问的产区第一大户,这块单一园向来质量较高。

il marroneto brunello di montalcino,2010

个人的心头好,新时代的biondi-santi。

il poggione brunello di montalcino,2010

产区西南的大户,质量高且稳定,连09年都能做得很棒。

la potazzine brunello di montalcino,2010

高海拔、优雅系bdm的代表,其2006年款在知味去年的2006年布鲁耐罗品鉴中排名第二,仅次于biondi-santi 珍藏版,性价比遥遥领先。btw,酿酒师和soldera的giafranco关系非同一般,至少不比一些传说中的jayer弟子和jayer的关系疏远 : )

il colle brunello di montalcino,2010

这是一家非常传统、低调的小酒庄,源自桑娇维塞酿酒大师gambelli(soldera、monte vertine的酿酒顾问)的指导,很“正确”的老派bdm。

padelletti brunello di montalcino,2010

一家酒体结构特别强的老派酒庄,号称bdm中的巴罗洛。

我会先介绍一下2010布鲁耐罗的年份特点,以及各家酒庄的风格特征,然后大家盲品,排自己的1、2、3并猜哪家是biondi-santi。

谁怕biondi-santi?谁爱biondi-santi?放马过来吧!

※ 电影片名,中文译名《灵欲春宵》,公映于1966年。详细电影资料,请见:https://movie.douban.com/subject/1295137/

上海 | brunello di montalcino世纪年份 2010:谁怕biondi-santi?

时间:2017年06月12日 周一 19:00-21:00

地点:上海长宁区法华镇路525号a201 知味教室

费用:550元

主讲人:意大利酒达人夏昊

报名:点击左下角阅读原文进入知味微店马上报名


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